Brokkoli, Stück

Der aus der Familie der Kreuzblütler stammende Brokkoli ist eng mit dem Blumenkohl verwandt. Der mildwürzige Brokkoli schmeckt dezent nach Kohl und kann mit seinem hohen Gehalt an Vitamin C roh wie auch gekocht gegessen werden. Er findet sowohl in Salaten, Suppen oder auch Beilagen Verwendung.