Pastinaken, Stück

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Beschreibung

Pastinaken, auch Germanenwurzel genannt, gehören zu der Familie der Doldenblüter. Das Gemüse sollte speziell in den Herbst- und Wintermonaten in keiner Küche fehlen.

Besonders durch ihren süß-würzigen und angenehm nussigen Geschmack ist das Wurzelgemüse sehr beliebt.

Die Pastinaken sind vielfältig einsetzbar, man kann sie roh essen, frittieren oder auch dünsten.